Об охране здоровья обучающихся.

Питание учащихся организовано в соответствии с утвержденным двухнедельным меню согласно требованиям СанПин и соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких, как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключающим жарку блюд, а также использование продуктов с раздражающими свойствами. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.

В качестве дополнительного источника витаминов в состав Перспективного меню включаются свежие фрукты, кисель и инстантный напиток «Витошка», разрешенные для детского питания. Также в меню ежедневно присутствуют хлеб пшеничный для детского питания с витаминами и железом, и хлеб ржано-пшеничный для детского питания. При приготовлении блюд используется йодированная соль.

При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается производить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СанПиН таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.

Для учащихся с заболеваниями, требующими составления индивидуального меню, меню составляется согласно алгоритму.

Для осуществления питьевого режима используется бутилированная вода, имеющий сертификат качества.

Питание учащихся в школьной столовой осуществляется строго по графику, утверждённому директором, после снятия проб бракеражной комиссией. Результаты регистрируются в “Журнале бракеража готовой продукции”. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускают к выдаче только после устранения выявленных кулинарных недостатков.

Питание школьников осуществляется в столовой как на бесплатной основе (для льготных категорий обучающихся), так и за родительскую плату.

На основании Федерального закона от 01.03.2020 №47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статьи 37 Федерального закона №273-ФЗ "Об образовании в РФ" с 2020 года осуществляется бесплатное питание для обучающихся 1-4 классов. В случае отсутствия ребёнка в школе денежная компенсация за питание родителям (законным представителям) не выплачивается.